Nhiều người hay hỏi là đi mua thớt gỗ nghiến có 2 loại có tâm và không tâm. Vậy điểm khác nhau giữa 2 loại có tâm và không tâm này là gì và hôm nay bloger kinh nghiệm nấu ăn sẽ giúp các bạn hiểu được sự khác nhau đó nhé.
- Thớt gỗ nghiến có tâm :
Là loại thớt nghiến cành có tâm hoặc mắt ở giữa hoặc cạnh thớt. Khi khai thác thường thì 1 mặt cắt ngang của thớt nghiến được tạo thành một mặt thớt luôn. Đặc điểm nhận dạng là thớt nghiến có vân là những đường tròn đồng tâm tâm của nó chính là lõi hay đường nước. Loại thớt này do gỗ còn non nếu co ngót nhanh thì sẽ nứt từ trong tâm thớt nghiến nứt ra còn nếu không thì cũng sẽ rất nhanh bị lên mùn do tuổi của gỗ chưa đủ đã khai thác
- Thớt nghiến lệch tâm :Là loại thớt nghiến hoàn toàn là gỗ thịt không có tâm và mắt ở giữa. Khi khai thác thì 1 mặt cắt của thân gỗ sẽ được cắt làm 2 và mỗi bên lại được vanh tròn thành 1 thớt nên thớt này thường có độ bền cao gỗ đủ tuổi nên khi băm chặt gần như ít ra mùn. Và hơn hết là không bị nứt từ trong nứt ra như thớt có tâm. Ngoại hình của thớt nghiến lệch tâm vân gỗ thường là những đường hình cánh cung đồng tâm. Các bạn tham khảo hình thớt nghiến lệch tâm ở dưới đây để rõ hơn nhé.
Thớt nghiến lệch tâm đường kính 35cm
Ngoài ra các bạn có thể tham khảo mua thớt gỗ nghiến tại những trang web thực sự uy tín như tại đây
Hẳn ai cũng biết nồi cơm điện đương nhiên dùng để… nấu cơm. Nhưng đồ dùng quen thuộc này cũng là ‘trợ thủ đắc lực’ để bạn nấu nhiều món ngon khác theo cách vô cùng đơn giản, tiện lợi.
Luộc trứng bằng nồi cơm điện trứng sẽ dóc hơn
1. Luộc trứng: Trước hết ,với luộc bằng nồi cơm điện, có thể luộc rất nhiều trứng một lần. Sau nữa, trứng luộc bằng nồi cơm điện thường dóc vỏ hơn cách luộc thông thường (vì trong nồi cơm điện có nhiều hơi nước nên khi chín vỏ trứng thường nứt ra sẵn).
Hơn hết, lợi ích này có vẻ thu hút các chị em không được khéo tay lắm: nếu lỡ quên ngắt điện thì nồi trứng luộc của bạn vẫn không bị cháy!
Cách luộc trứng ở nồi cơm điện rất đơn giản: đổ nước ngập trứng, bật nút ''Nấu''. Đợi nước sôi trong vòng 10 phút và chuyển sang nút ‘giữ ấm’.
Vậy là món trứng luộc ngon lành, tiện lợi đã sẵn sàng!
2. Cháo yến mạch:
Yến mạch là một loại ngũ cốc rất ngon và bổ dưỡng, hơn nữa lại rất thích hợp cho một bữa sáng đơn giản và bổ dưỡng.
Hãy ngâm bột yến mạch qua đêm trong nồi cơm điện. Sau đó bật nồi cơm vào buổi sáng,tiếp đến bạn đợi 30 phút bạn sẽ có món cháo yến mạch thơm ngon.
Công thức phổ biến là: 1 cốc bột yến mạch + 2,5 cốc chất lỏng (sữa hoặc nước). Bạn cần bật chế độ ‘hầm với nhiệt độ thấp’ để nấu món cháo này một cách chuẩn chỉ nhất.
Món ngô luộc sẽ giữ nguyên hương vị tươi ngon nếu dùng nồi cơm điện
3. Luộc ngô, khoai lang, khoai tây
Hầu hết các loại củ, bắp đều có thể luộc được bằng nồi cơm điện.
Tùy theo lượng nguyên liệu mà bạn ước lượng thời gian luộc, thông thường sẽ mất từ 30 phút – 1 giờ.
Do hơi nước trong nồi cơm điện rất dồi dào nên chỉ cần đổ mực nước tới 1/2 so với nguyên liệu là bạn đã có món ăn thơm ngon, tiện lợi.
Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng ở tốc độ thấp cho đến khi thấy các bọt khí lớn xuất hiện thì cho thêm 1 ít muối vào đánh mạnh. Khi bọt khí nhỏ dần thì cho từ từ đường vào, tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng nổi bông cứng lên là được.
Bước 3:
Cho vanilla, sữa tươi và dầu ăn vào tô lòng đỏ trứng, dùng cây đánh trứng đánh đều tay.
Bước 4:
Trộn đều bột mì và bột bắp lại, dùng rây rây vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, trộn đều tay đến khi bột tạn hết để có một hỗn hợp mịn mượt.
Bước 5:
Chia hỗn hợp lòng trắng trứng thành 3 phần, cho lần lượt vào hỗn hợp lòng đỏ đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp lỏng mịn, có màu vàng nhạt.
Tránh trộn quá lâu bong bóng sẽ xì hết, bánh sẽ bị khô.
Bước 6:
Sử dụng nồi cơm điện chống dính, lót 1 lớp giấy nướng dưới đáy nồi để khi bánh chín dễ lấy bánh ra hơn. Nếu không có nồi cơm điện chống dính thì phết 1 lớp bơ xuống đáy nồi, bật nóng nồi trước khi nướng.
Bước 7:
Cho hỗn hợp bột vào nồi cơm điện, sau đó bật chế độ nấu đến khi nồi chuyển sang chế độ ấm thì để bánh trong nồi thêm khoảng 20p.
Dùng tăm kiểm tra xem bánh đã chín chưa,nếu tăm ướt tức là bánh chưa chín thì lật mặt bánh rồi bấm cook thêm 1 lần nữa. Tránh mở nắp nồi trong khi đang nấu bánh vì sự thay đổi nhiệt độ đột ngột sẽ làm bánh bị xẹp.
Mẹo làm bánh ga - tô cực ngon không cần dùng lò nướng
5. Mỳ Ý
Món mỳ Ý thường chế biến tại nhà thường bạn mất thời gian vì phải luộc mỳ khá lâu.
Giờ đây, bạn đã có nồi cơm điện trợ giúp!
Hãy luộc mỳ bằng nước lạnh trong nồi cơm điện, để chế độ sôi khoảng 15 phút, sau đó chuyển sang chế đô ‘ấm’.
Trong lúc nồi cơm điện xử lý các sợi mỳ, bạn có thể chuẩn bị phần thịt bò và nước sốt để trộn. Món mỳ Ý ngon lành sẽ sẵn sàng trong ít phút.
6. Bánh mỳ chuối
Phủ một ít dầu ăn hoặc bơ lên đáy nồi, sau đó nướng bánh mì lát (sandwich) và chuối cắt lát trong vòng 1,5 giờ.
Ăn nóng, kèm một chút mật ong phủ trên bánh.
7. Nấu chè
Để nấu chè bằng nồi cơm điện, bạn nên ngâm các loại đỗ trước. Nên ngâm từ 4 giờ trở lên để đỗ nở.
Thời gian nấu thường mất từ 30 phút – 1 giờ, tùy từng loại đỗ. Đậu xanh đã xay vỡ thường mất ít thời gian nấu nhất, trong khi đậu ván, đậu đỏ lại phải ninh tới 1 giờ hoặc hơn, tùy vào độ già của hạt đậu.
Sau đó bạn chuyển sang chế độ giữ ấm. Giữ ấm càng lâu thì đỗ càng nở đều.
Lưu ý: nên đổ nước ít hơn vạch cao nhất trong nồi cơm điện một chút vì đậu, đỗ khi sôi tạo ra nhiều bọt, nếu đổ đầy nước quá sẽ bị tràn.
8. Đồ xôi
Bạn có thể đồ xôi bằng cách đặt một vỉ hấp vào trong nồi cơm điện. Đổ nước (nên dùng nước đã đun sôi xuống dướng); gạo, đỗ rải lên trên vỉ. Trộn thêm một chút muối, một thìa cà phê dầu ăn vào nguyên liệu xôi sẽ ngon hơn.
Tỷ lệ 1 phần đỗ/ 3 phần gạo là hợp lý.
Nên đổ nước tương đối ít vì nồi cơm điện có khả năng giữ hơi nước tốt và nếu bạn đổ nhiều sẽ bị nhão.
Cần ngâm gạo và đỗ thật kỹ để nguyên liệu nở đều, xôi dẻo, thơm.
9. Hầm canh thịt bò và đậu hà lan
Đầu tiên bạn cần ướp thịt bò với các loại gia vị trong vòng 15 phút, sau đó cho thịt bò, đậu hà lan, nước và gia vị vừa đủ vào nồi cơm điện.
Bạn có thể thêm các loại củ khác như cà rốt, khoai tây, củ cải... tùy theo khẩu vị.
Thời gian nấu từ 45 phút – 1 giờ tùy theo lượng nguyên liệu.
Thêm chút cần, tỏi tây xắt vừa miếng là bạn đã có một bát canh thơm ngon, nóng hổi Ngoài ra nếu cần thêm những dụng cụ nhà bếp để hỗ trợ đắc lực cho bạn trong việc bếp núc thì bạn nên tham khảo tại đây
Đa số mọi người điều biết gỗ nghiến là một loại gỗ có tính cứng và hay được sử dụng làm thớt. Nhưng sẽ chưa hẳn là tốt nếu bạn chưa biết sử dụng thớt nghiến đúng cách. Hôm nay chúng tôi xin được nêu ra 1 vài vấn đề bạn cần chú ý nếu không muốn sử dụng 1 chiếc thớt nghiến mà không được như ý. 1. Thớt nghiến rất bền - Thực ra điều này là đúng với một chiếc thớt bạn đã xử lý đúng cách bằng việc bôi mỡ và ngâm nước muối trong thời gian đầu, khi mà thớt nghiến đã để lâu gỗ đã khô và không còn co ngót. - Bên cạnh đó đối với các gia đình hiện nay thì cũng khá ít khi dùng thớt nghiến để chặt đa phần là dùng để thái,băm ... Vậy nên không hề ảnh hưởng đến chất lượng gỗ nên có thể sử dụng được trung bình từ 3-5 năm mà thớt chỉ bị mòn chứ không hề ra mùn gỗ bám vào thức ăn - 1 điều nữa mặc dù thớt nghiến có thể bền là vậy nhưng mình khuyên các bạn nên thay thớt sau 1-2 năm sử dụng nếu có điều kiện. Bởi sau khi sử dụng lâu nếu không rửa và vệ sinh thường xuyên gỗ sẽ rất dễ bị mốc vì là gỗ tự nhiên vẫn có sự hút ẩm và mốc nếu để nơi quá ẩm ướt. Ngược lại nếu để chỗ quá khô hoặc phơi nắng thì thớt lại dễ bị nứt vậy nên sử dụng thớt nghiến đôi khi cũng không hề đơn giản.
2. Thớt nghiến khi bị nứt - Đa số lúc mới mua về nếu không sử lý ngay thớt nghiến sẽ dễ bị nứt làm chính người sử dụng hoang mang. Đối với những chiếc thớt vừa mới rạn mình khuyên các bạn nên ngâm nước ngay thì thớt vẫn có thể liền lại do sự co ngót và dãn nở của gỗ khi có độ ẩm. - Nhưng nếu chúng ta quên nó ở đâu đó để vết nứt to quá thì mình nghĩ là nên thay thớt mới bởi lẽ sẽ rất khó làm vết nứt to này liền lại. Hơn nữa nếu nó không liền lại được sẽ rất khó để rửa và vệ sinh nên tại các khe nứt ấy sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. Tóm lại đồ dùng chỉ Thật Sự tốt khi chúng ta biết cách sử dụng hợp lý. Còn nếu không quan tâm đến những vấn đề nhỏ này đôi khi lại là kẻ mang những mầm bệnh nguy hiểm đến cho chính bản thân bạn và gia đình. - Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm tại cửa hàng thớt nghiến uy tín nhất tại đây
Gỗ nghiến có ở 1 số tỉnh thành ở phía bắc hoặc tây bắc nước ta. Chủ yếu được dùng làm thớt vì tính cứng bền bỉ với thời gian và băm chặt hạn chế lên mùn.Thớt nghiến rất bền và cũng rất khó kiếm nên vì vậy giá của nó là cao nhất so với tất cả các loại thớt gỗ khác. Do giá trị cao cũng như độ khan hiếm mà nhiều người đã bất chấp làm giả thớt nghiến bằng thớt xà cừ có tẩm bột lưu huỳnh vào gây ra các bệnh nghiệm trọng tới sức khỏe, nhất là căn bệnh ung thư đang ở gần mỗi chúng ta mọi lúc. Sau đây chúng tôi sẽ chia sẻ cho các bạn cách để phân biệt thớt nghiến và thớt xà cừ nhuộn lưu huỳnh nhé : 1. Về thớt nghiến : - Thớt nghiến đặc trưng dễ nhận thấy nhất là nó rất nặng cam kết là sẽ nặng hơn thớt xà cừ với cùng kích thước. - Về màu sắc thớt nghiến ban đầu mới khai thác có màu vàng cam hơi nâu nhưng sau dần nhựa nó ra gỗ bị xỉn màu và dần chuyển thành màu nâu đậm có khi chuyển sang xám tro. - Vân gỗ nghiến là những vân chìm đôi khi nếu thớt là nu nghiến thì vân sẽ xoắn . - Thớt nghiến khi còn nhựa sẽ có 1 mùi hắc khó ngửi nhưng sau khi xử lý trước khi dùng thì mùi gần như là mất - Mặt thớt nghiến khi dùng rất Trơ dao mới chặt vào gần như không có trường hợp bị cắm vào thớt nên dùng thời gian đầu đã thấy rõ sự khác biệt.
2. Về thớt xà cừ - Thớt xà cừ có màu đỏ cánh gián đẹp ngay cả khi thớt đã khô - Về khối lượng thớt xà cừ nhẹ hơn hẳn so với thớt nghiến
- Thớt xà cừ khi dùng 1 thời gian sẽ lên mùn gỗ bám vào thịt sẽ rất khó chịu cho người sử dụng. - Đặc biệt với thớt xà cừ nhuộm phẩm màu hay lưu huỳnh sẽ có 1 mùi lưu huỳnh rất đặc trưng mọi người lưu ý nhé Trên đây là 1 vài những chia sẻ của mình về việc sử dụng và chọn thớt cho thích hợp. Các bạn có thể tham khảo mua thớt nghiến chuẩn nhất tại đây
Thật vậy ung thư gan là một trong 3 loại ung thư phổ biến ở Việt Nam. Bệnh này liên quan đến độc tố do nấm mốc gây ra. Mà nấm mốc chủ yếu xuất hiện trên những chiếc thớt gỗ để bẩn và vệ sinh chưa cẩn thận. Vậy bạn có chắc là thớt bẩn là nguyên nhân chính gây ra ung thư gan. Hãy đọc bài viết này để biết cụ thể hơn nhé
Gần đây, đã có một chia sẻ đã được lan truyền trên cộng đồng mạng về nỗi lo bị ung thư gan sau câu chuyện một gia đình có 3 người ung thư gan ở Trung Quốc và nguyên nhân chính là nấm aflatoxin có trên thớt gỗ bị mốc.
Thớt mốc thực sự nguy hiểm
Câu chuyện này nhanh chóng được mọi người chia sẻ vì nó liên quan trực tiếp tới mọi người. Gần như nhà nào cũng có thói quen sử dụng thớt gỗ và các đồ gia dụng bằng nhựa, đặc biệt là hộp nhựa để trữ thức ăn hay bảo quản thực phẩm.
Theo như tìm hiểu, việc dùng thớt gỗ “khi cắt hoặc chặt thức ăn trên thớt thì sau đó những mảnh vụn sẽ bám lại trên mặt thớt. Dần dần những thứ này sẽ biến đổi thành các loại vi khuẩn nguy hiểm cho cơ thể. Đặc biệt độc tố nấm aflatoxin sinh ra từ nấm mốc được coi là nguy hiểm nhất.
Aflatoxin tạo ra các ảnh hưởng về mặt hóa sinh lên tế bào dẫn đến gây quái thai và gây ung thư. Aflatoxin cũng được coi là chất gây ung thư mạnh nhất. Nếu hấp thu 2,5 mg aflatoxin trong 89 ngày thì chỉ 1 năm sau đó cơ thể con người sẽ xuất hiện các triệu chứng ung thư gan.
Điều đáng chú ý là việc lau rửa bình thường cũng không thể rửa sạch aflatoxin. Aflatoxin chịu được nhiệt độ rất cao có khi lên đến hơn 280 độ C. Vì vậy biện pháp luộc nước sôi hoàn toàn vô dụng với nó. Để phòng tránh bệnh tật, tất cả mọi người phải nắm được những phương diệt khuẩn khoa học. Tốt nhất là nên đem chúng phơi nắng sau khi sau khi làm vệ sinh thớt thật sạch sẽ”.
Chiếc thớt sạch thật sự là điều cần thiết cho mỗi gia đình
Các nghiên cứu của các giáo sư đầu ngành tại Đại học Y Hà Nội chỉ ra rằng aflatoxin B1 trong tổ chức gan của 83,3% số bệnh nhân ung thư gan nguyên phát. Các độc tố của aflatoxin B1 đã được cảnh báo rất nhiều nó liên quan tới ăn uống hàng ngày và khi chúng ta đưa các độc tố này vào cơ thể, nó trú tại gan gây ra bệnh ung thư gan.Trao đổi với chúng tôi, TS .Bs Hoàng Đình Chân - tại Bệnh viện K trung ương (Hà Nội), cho biết hiện nay nguyên nhân gây ung thư gan có tác nhân là độc chất được sinh ra từ nấm có tên là aflatoxin B1.
Aflatoxin là tinh thể trắng rất bền với nhiệt, không bị phân hủy khi đun nấu ở nhiệt độ thông thường (ở 120 độ C, phải đun 30 phút mới mất tác dụng độc), do vậy, nó có thể tồn tại trong thực phẩm không cần sự có mặt của nấm mốc tương ứng; đồng thời, nó rất bền với các men tiêu hóa. Có 17 loại aflatoxin khác nhau nhưng thường gặp và độc nhất là aflatoxin B1.
Aflatoxin có trong nấm mốc nào?
Còn theo Giáo sư Nguyễn Lân Dũng - Chủ tịch Hội sinh học Việt Nam lo ngại khi người dân đang phải ăn rất bẩn, ăn phải rất nhiều chất gây ung thư có trên các loại rau cỏ và thực phẩm… trong đó có độc tố từ aflatoxin.
GS Dũng cho biết aflatoxin B1 gây ung thư gan là độc chất do một số nấm mốc tiết ra nhưng không phải độc tố này tiết ra từ tất cả các loại nấm mốc như thớt mốc, đũa mốc…
Theo GS Dũng, loại mốc tự nhiên này sinh ra ở các loại ngũ cốc. Ví dụ, aflatoxin có trong lạc mốc, bắp, một số hạt có dầu khác, trong lúa gạo, khoai mì, sữa mốc và các sản phẩm thực phẩm chế biến từ các nguyên liệu này như cơm, xôi, tương, rượu để lên men tự nhiên gặp nấm mốc cũng sinh ra aflatoxin.
GS Dũng cũng cảnh báo aflatoxin B1 có trong các loại thực phẩm như tương mà ở một số nơi họ còn làm thủ công, để nấm mốc lên tự nhiên nên rất dễ sinh ra độc tố này. Để có 1 chiếc thớt sạch khuẩn vui lòng tham khảo tại đây
Theo Cục vệ sinh an toàn thực phẩm, hiện nay không được các nhà dinh dưỡng học khuyến khích dùng vì bị liệt vào loại thức ăn cần cảnh giác trong phòng chống ung thư.
Sức hấp dẫn của các món nướng
Những món nướng có sức hấp dẫn với nhiều người bởi mùi vị quyến rũ và không đắt tiền. Đa số là những món ăn này xuất hiện tại các cửa hàng bình dân và các cửa hàng bán trên đường phố. Món thịt xiên nướng là ví dụ điển hình. Kỹ thuật làm món này không khó, lấy thịt ba chỉ, thái mỏng, tẩm ướp gia vị rồi xiên vào que tre, nướng trực tiếp trên lửa than, nướng được xiên thịt nào ăn luôn xiên ấy, nhấm nháp ngay khi miếng thịt còn nóng với vài ly rượu, vại bia. Như vậy là có cuộc nhậu vui mà không tốn nhiều tiền
Món chân gà nướng tấp nập khách từ khoảng chiều tối về đêm tại các tuyến phố Hà Nội cũng là một ví dụ. Đây là một món nhắm lý tưởng của các bạn trẻ thích bia, rượu... Chân gà tẩm gia vị xong được cho lên nướng chín vàng trên lửa than, còn tỏa mùi thơm phức, chấm muối tiêu vắt chanh, khề khà nhắm rượu thật thú vị. Chỉ cần mỗi người vài cái chân gà nướng nhấm nháp với vài ly rượu hoặc một cốc bia hơi là bạn bè có thể ngồi tán gẫu với nhau hàng giờ mỗi tối.
Chân gà nướng bày bán trên những quán ăn đường phố.
Tuy nhiên, cũng vì đông khách,nên để phục vụ kịp thời nhiều nhà hàng đã nướng qua quít, thực phẩm chỉ chín phía bên ngoài, bên trong còn sống, thịt lợn còn lòng đào, tủy bên trong chân gà vẫn sống nguyên. Đây là nguyên nhân khiến người dùng dễ bị nhiễm các bệnh như: tiêu chảy cấp, nhiễm các loại dịch bệnh từ vật sang người, và nhiều những nguy cơ bệnh tật tiềm ẩn khác…
Nguy cơ tiềm ẩn do dùng đồ nướng
Theo Cục vệ sinh an toàn thực phẩm, hiện nay đồ nướng không được các nhà dinh dưỡng học khuyến khích dùng vì bị liệt vào loại thức ăn cần cảnh giác trong phòng chống ung thư.
Trong quá trình nướng thực phẩm với nhiệt độ cao,các chất béo từ thực phẩm chảy xuống ngọn lửa bên dưới (than nóng hoặc các thanh nhiệt trong lò nướng điện), kèm theo đó là lượng dầu được dùng để phết thêm lên thực phẩm hoặc vỉ nướng. Dầu mỡ cháy tạo ra loại khí độc PHA (polycyclic aromatic hydrocarbon) có thể gây ung thư. PHA sẽ bám vào thức ăn qua khói.
Ngoài ra khi nhiệt tăng quá mức sẽ dẫn tới phản ứng giữa hoạt chất creatine và axit amino có trong protein của thịt nó sẽ sản sinh ra nhiều chất độc khác, điển hình là HCA (heterocyclic amine). Những loại thịt có nhiều mỡ như thịt lợn, thịt gà… chứa nhiều nguy cơ nhất. HCA thường được tạo ra trong quá trình chế biến các món thịt giầu protein ở nhiệt độ cao như nướng, rán.
Cách hiệu quả để ăn món nướng an toàn
Nói như thế không có nghĩa chúng ta phải tránh xa các món ăn nướng mà cần có cách nướng sao cho hợp lý để hạn chế tối đa các thành phần độc hại phát sinh trong quá trình nướng món ăn. Cục An toàn thực phẩm Bộ Y tế đưa ra những khuyến cáo sau:
Dùng thịt nạc sau đó loại bỏ mỡ, bỏ da (đối với gia cầm): Để hạn chế tối đa mỡ rơi xuống ngọn lửa khi nướng (sinh ra PAHs). Hạn chế dùng thịt có nhiều mỡ như sườn, xúc xích, lạp sườn (cũng là thực phẩm chứa béo no không tốt cho sức khoẻ).
Không ăn phần thức ăn nướng bị cháy sạm đen, kể cả rau: Bởi vì chất HAs chỉ hình thành khi nướng thịt, cá, gia cầm và hải sản nhưng PAHs thì có thể xuất hiện ở phần cháy đen của bất kỳ loại thực phẩm nào.
Tẩm ướp thịt trước khi nướng với hỗn hợp nước rau quả: Như nước cam (chanh, quýt), gừng, ớt, giấm… vì có chất chống ôxy hoá. Nên tẩm hoặc ướp thực phẩm cần nướng với nước xốt trước khi nướng. Nước xốt ngoài tác dụng tăng hương vị cho món ăn còn có thể làm tăng tính an toàn cho các món nướng. Lớp dịch lỏng của nước xốt bao phủ thực phẩm sẽ làm giảm lượng mỡ chảy xuống, do đó hạn chế phát sinh các chất độc. Xốt càng đặc càng có hiệu quả cao
Chiêu hay để ăn món nướng an toàn
Hạn chế mỡ chảy xuống nguồn lửa bên dưới bằng cách loại bỏ chất béo của các thực phẩm trước khi nướng. An toàn nhất là chọn nướng những thực phẩm nạc, không chứa nhiều chất béo.
Khi ăn món ăn nướng phải loại bỏ hết những phần bị cháy sém vì là chỗ chứa nhiều chất độc nhất
Không nên quá say mê ăn nhiêu món ăn nướng mà chỉ nên dùng hạn chế, mỗi tuần không quá 2 lần.
Chất lượng của vỉ nướng cũng có vai trò quan trọng. Nên chọn những loại vỉ nướng làm bằng gốm chịu nhiệt cao và thép không rỉ. Tuyệt đối không nên dùng loại vỉ nhôm vì sự phản ứng giữa axit và nhôm trong khi nướng sẽ tạo ra những chất độc hại. Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm các dụng cụ nhà bếp như thớt nghiến an toàn tại đây
- Phi điệp (hay còn được người miền nam gọi là giả hạc) là loài lan có sức sống mãnh liệt. Chỉ một khúc ngắn của thân già còn mắt ngủ cũng có thể ươm được giống. Lan phi điệp có thể nảy mầm ở gốc rất khỏe, đây cũng là cách mà phi điệp phát triển, sinh sản vô tính. Gần đây lan Phi điệp đang được sự quan tâm của rất nhiều bạn trên mạng xã hội cũng như ngoài các chợ hoa cảnh. Vậy điều gì làm cho lan phi điệp có được những sự nổi bật đó.
Nằm trong nhóm các loài lan quý tuy nhiên phi điệp tím lại không phải là hiếm. Chúng ta có thể dễ dàng bắt gặp một giò lan phi điệp ở bất cứ vườn lan nào có quy mô kha khá trở lên. Có nhiều hộ gia đình sở hữu những giò phi điệp rất khủng, rất nhiều cây con nhưng giá phi điệp lại không hề rẻ một chút nào. Vậy nên, để sở hữu một mầm lan phi điệp tím là điều mà nhiều người mới chân ướt chân ráo thầm mơ ước.
Lan phi điệp mang vẻ đẹp quý phái với 5 cánh hoa bung đều, có cánh bay, cánh bầu,… rất đa dạng. Tâm điểm của bông phi điệp là phần lưỡi có rất nhiều dạng từ hình thái cho đến màu sắc. Lưỡi phi điệp có nhiều dạng từ lưỡi bông loe, lưỡi tua hay cả loại khem khép e ấp. Có loại phi điệp 2 mắt đỏ đậm, loại phớt hồng hay cả những loại trắng tinh. Nói chung hoa phi điệp biến thiên rất đa dạng do điều kiện khí hậu thời tiết tác động, chính vì thế hình thành nên một loài lan quý cho rất nhiều mặt bông.
Lan phi điệp tím hiện nay khi nở cũng có nhiều mùi hương khác nhau. Có loại nở hương thơm ngất ngây bay khắp vườn, có loại hương thơm thoang thoảng, có loại phi điệp lại mùi hăng hắc. Tuy nhiên, với loài lan phi điệp thì thường là có hương thơm rất dễ chịu và rất ít cây có mùi khó chịu.
Nhũng sai lầm khi mới mua lan Phi điệp về chơiVới một loại lan có giá trị như thế này, hiện tại chúng ta không dễ gì có thể sở hữu cho mình một chậu lan phi điệp lớn. Vậy nên ,đối với những người mới chơi, các bạn nên mua lan phi điệp bằng kei hay kiến có giá trị không quá cao về làm giống. Sức sống mãnh liệt của loài lan này giúp chúng có thể sống và phát triển nhanh chóng và ra hoa được như ý muốn sau 2-3 năm.
Nhiều khi bạn đừng ham mặt bông phi điệp đẹp. Có được mặt bông phi điệp đẹp la chuyện không hề đơn giản. Hiện nay nhiều người thấy giá trị của lan phi điệp quá cao nên đã lợi dụng người mua hàng bằng cách bán hàng chưa có bông và rao bán với mặt bông đẹp như phi điệp Hòa Bình, Di Linh xuân, 5ct,… Thậm chí, nhiều người còn dùng thủ đoạn tiêm vào gốc mầm để người mua trồng khó sống. Như vậy là khồn ai biết được mặt bông của cây lan như thế nào và thế là cây chết rồi người mua vừa tiền mất, vừa rước bực vào người. Vừa bỏ tiền đắt mua lan không rõ mặt hoa với giá trên trời, lại thêm không trồng được là bài học rất đắt giá với những người mới chơi lan.
Đặc biệt nếu bạn mua lan phi điệp quá nhỏ, bạn sẽ không đủ kiên nhẫn để chăm đến lúc có hoa, đồng thời chưa có kĩ thuật sẽ không dễ gì chiều chuộng chúng. Lan phi điệp khá dễ trồng nhưng với những mầm nhỏ quá, chăm sóc với người mới chơi không phải là điều dễ dàng gì.
Chơi lan do chính mình chăm sóc mới là thú vui, niềm vui của người biết thưởng thức cái đẹp. Có đam mê thì mọi thứ đều đẹp, đưng nên chạy theo mặt hoa, giá trị của lan phi điệp mà phải trả giá đắt. Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm các sản phẩm khác như thớt, mật ong cam kết hàng rừng 100 % tại đây
